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9州娱乐-椒鹽烤餅

來源:http://bnaizedek.com? ? ? ?發布時間:2019.09.17 ? ? ? ? 已有 人瀏覽
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9州娱乐-椒鹽烤餅

 
所需食材:面粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克、豬油干油酥350克、綿白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒鹽20克、熟油適量、雞蛋液、白芝麻仁適量
 
爐溫:200/180

做法:1、將原料1中的材料加工成水油面團備用;
2、將原料3中的材料攪拌均勻,加工成餡料備用;
3、采用大包酥方法制取酥皮,摘成30克大小的劑子;
4、每個劑包入30克左右的餡心,收好口,收口朝下用手掌掀成圓形。然后在每個坯子上涮上適量的雞蛋液,再粘上少許的白芝麻仁即成生坯;
5、生坯餳約10分鐘左右,放入烤爐烤至表面金黃色出爐即好。



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