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9州娱乐-芝麻煎餅果子

來源:http://bnaizedek.com? ? ? ?發布時間:2019.09.17 ? ? ? ? 已有 人瀏覽
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9州娱乐-芝麻煎餅果子

所需食材:細蔥花、甜面醬、醬豆腐汁、辣醬、綠豆面、小麥面粉、油、雞蛋、油條

做法:1、 香蔥切成末,綠豆面與小麥面粉放入大碗中;
2、 兩種混合均勻后,分次加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成為無顆粒均勻的面糊;
3、 鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底;
4、 用勺子向鍋內舀入1/4量的面糊;
5、 立即用手轉動鍋體,使面糊均勻鋪滿鍋面;
6、 打入一只到兩只雞蛋;
7、 用鏟子戳破蛋黃的那層膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面;
8、 在雞蛋液還沒凝固時,放入蔥花;
9、把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右;
11、攤好的餅任然置于鍋上(鐵板);
12、分別刷上甜面醬、辣椒醬;
13、放入油條,注意在放油條前用手將油條兩條撕開;
14、用工具將煎餅卷上,根據自己口味撒上蔥花,再次涂抹甜面醬和辣椒醬,撒少許芝麻;
16、定型,出鍋即可。

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